Salcedo Saturday Market


Если вы любите еду то вам сюда!
IMG_1834

Воскресный рынок Сальцедо это Мекка всех любителей вкусно поесть в Маниле. Рынок открыт на выходных с 7 утра до 2 дня. Но даже придя в 8 нет гарантии, что то за чем вы пришли есть в наличии. Еду сметают прямо на глазах! И так уже 10 лет.

В основном здесь представлены местные продукты: овощи, фрукты, свежая рыба молочные товары. Стенды стоят вперемешку с лотками с едой. И тут вы действительно найдёте всё, от местных лакомств до польских пирогов и кефира. От обилия еды разбегаются глаза, а от запахов текут слюнки.
Все лотки стоят по периметру внешнему и внутреннему, а в самом центре стоят несколько столов, где можно сесть, отдохнуть от суеты и слопать ту вкуснятину, которую вы только что купили.
Мой выбор остановился на закусочной Bun appetit. Как можно догадаться из названия они торгуют… булочками! Всего у них три вида булок: с омаром, с крабом, и с креветками. Также можно купить мексиканскую кукурузу и лапшу с чесноком, которой к моему приходу к сожалению не оказалось.
Этой закусочной владеет пара, которая вернулась из Америки и привезла идею булочек с морепродуктами. После долгих поисков идеального вкуса они наконец запустили свой бизнес. Всё начиналось с того, что они брали заказы и развозили готовый продукт по домам. Их булочки пользовались невероятным спросом, так что вскоре пара стала продавать их и на рынке.
Сама по себе булочка мягкая, промазана сливочным маслом и поджарена на гриле, так что масло пропитывает и верхнюю и нижнюю части. В моей булочке начинка была из варёных креветок с лёгким майонезом (больше похожим на сливочный сыр), сбрызнута соком лайма и посыпана сухими приправами. Сочетание вкусов довольно мягкое. Если хочется чего-то более пикантного можно взять мексиканскую кукурузу.
Её подают не в початке как обычно, а в бумажном стаканчике. В стаканчик насыпают зёрна варёной кукурузы, добавляют ложку того же майонеза со сливочным сыром, и посыпают молотым красным перцем. Обильно. А в завершение слегка припудривают тёртым твёрдым сыром котиха и украшают долькой лайма. Сочетание вкусов крайне приятно, сладкая кукуруза, с солёным сыром и острым перцем, который сглаживается нежнейшим сливочным вкусом. Теперь понятно почему Bun appetit пользуются таким большим спросом.
А теперь осталось попробовать всё остальное на рынке!

IMG_1825 IMG_1826 IMG_1850 IMG_1855 IMG_1860 IMG_1863 IMG_1870

Categories: #oz_food, #oz_travelTags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: